يتناول هذا المقرر مفهوم إدارة العمليات وتطورها التاريخي، ومداخل إدارة العمليات الإنتاجية، كما يتضمن دراسة العمليات من المنظور التشغيلي و الإستراتيجي والتخطيط والرقابة) كماً ونوعاً (، في إدارة العمليات، بالإضافة إلى أساليب التنبؤ وتقدير حجم الإنتاج المتوقع، وأساليب الرقابة على جودة المنتج، ومناولة المواد والأتمته، و الترتيب الداخلي للمصنع، وتحسين الإنتاجية، ودراسة طرق العمل، وبحوث تطوير الإنتاج، وأدوات التحليل الكمي، كما يتضمن دراسة حالات تطبيقية في التحليل الكمي والكيفي ودراسة أثر التطور التكنولوجي على العمليات الإنتاجية.